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化州橘红为什么要压果?

小莫2022-03-15 22:55:23未命名630

化州橘红为什么要压果？原来是这样，化州橘红压果，即我们看到的长椭圆形的果。它利用原果再进行压制、烘干的过程。橘红压果的工序较多，烘软浸泡软至一定程度用特制的工具反复压成长椭圆形。

再塞进竹筒或特制规格的短管中定型，再度烘干后敲出来。所以果子看起来就漂亮多了，也规则了。至于为什么要压果：果子更加规则漂亮。以及切片方便，大小统一，颜值高。

所以，化州橘红为什么要压果，原来是为了好看，切片统一。

化州橘红压果切片

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