橘红与陈皮的区别 化橘红和陈皮的不同

上次有网友问我们关于陈皮、橘红、化橘红的不同区别，我们来介绍一下：

橘红是指普通的橘红，有时候指的是橘子皮去白得到橘红。而橘子皮有时候指的就是陈皮。新会陈皮是新会市特有的，是地理标志产品。而化橘红是化州特有的橘红，不同于普通的橘红，是道地药材。

这样的话，大家就简单知道了橘红、化橘红、陈皮的不同了。

我们再来细说一下：

什么是橘红：

定义是这样的：橘红，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。

什么是化橘红：

化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护，2009年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。

化橘红，中药名。为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。

化橘红是化州柚。

现在大多数指的是毛橘红。上面的定义有点过时了。

什么是陈皮：

陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

而新会陈皮，其实也即是广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

新会陈皮是一种柑皮。

所以你知道什么是橘红、化橘红、陈皮、新会陈皮了吗。